Descrizione
Note sensoriali: Vino sorprendente nella sua espressione sensoriale, affascina per la complessità al naso con note fruttate che ricordano il lampone e il ribes, e che si arricchiscono con l’affinamento di sentori speziati e di torrefazione.
Un colore rosso rubino tendente al granato descrive la vista del vino nel bicchiere, mentre all’assaggio il vino risulta estremamente complesso, con un’austera espressione tannica che sottolinea la sua notevole capacità di invecchiamento e tenuta nel tempo.
Abbinamento: Vino gastronomico che si esprime al meglio accostandosi a piatti di selvaggina e secondi piatti saporiti.
Conservare il vino in un luogo privo di luce e ad una temperatura costante (12-14°C).
L’uso del sughero come chiusura impone la conservazione delle bottiglie in posizione orizzontale. Ciò assicura lo sviluppo delle migliori potenzialità del vino per lunghi periodi di conservazione.
Servire in bicchiere ampio (Balon) ad una temperatura consigliata di 20°C.
